管家婆中央厨房项目

连云港高新区振兴路与昌意路交叉口

江苏管家婆餐饮管理有限公司

总占地面积为18154平方米，总建筑面积约为26296平方米。新建7栋标准厂房，包括生产厂房及仓库，办公及其他辅助用房等，本次项目使用3号楼1层及6号楼1-3层，其余标准厂房作为备用厂房用于后期其他项目使用。本项目购买分装包装设备、热厨设备、面点加工设备、蔬菜加工设备、肉类加工设备等生产设备，形成日产单餐1万份净菜加工能力（包括面点类2000份、烘焙类4000份和卤货类4000份）。总投资25000万元，其中环保投资250万元。

施工期：加强管理，合理安排施工现场，建筑材料遮盖、密闭运输、统一规范堆放，采取定期洒水抑尘、使用商业混凝土、优选低噪声设备、合理安排施工时间等有效措施，减少扬尘、噪声等对周围环境质量的影响；未经批准，不得进行产生噪声污染的夜间作业，边界噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》(GB12523-2011)的标准。施工现场产生的废水不得随意排放，需在相应施工场地中设置沉淀池对施工废水进行相应处理重复利用，不外排。项目施工期产生的施工人员生活污水经化粪池处理后进入污水管网。建筑垃圾分类收集、及时清运。

运营期：（一）严格落实大气污染防治措施，确保各类废气达标排放。本项目废气主要为食品加工油烟废气、上料粉尘、天然气燃烧废气、污水处理站废气以及实验室检测废气。

食品加工油烟废气、食品加工异味经过一套除雾+静电式油烟净化装置处理后通过一根15m高DA001排气筒有组织排放，天然气燃烧废气采用低氮燃烧器措施减少污染物产生量，燃烧废气通过一根15m高排气筒DA002有组织排放。油烟排放浓度应满足《饮食业油烟排放标准(试行)》（GB18483-2001）中的小型项目标准限值要求，颗粒物、SO2、NOX排放浓度应满足《锅炉大气污染物综合排放标准》（DB32/4385-2022）表1燃气锅炉污染物排放标准限值要求。

污水处理站废气通过投放除臭剂、厂区绿化吸收等措施处理后无组织排放，实验室检测废气经通风橱收集后无组织排放，危废废物通过密封的包装桶或包装袋盛装减少无组织废气排放。厂界颗粒物执行《大气污染物综合排放标准》（DB 32/4041-2021）表3中排放限值；厂界氨、硫化氢、臭气浓度执行《恶臭污染物排放标准》（GB 14554-93）表1中排放限值。

（二）严格落实各项水污染防治措施。项目产生的废水主要有纯水制备废水、肉类解冻废水、食材清洗废水、蒸煮废水、设备冲洗废水、地面冲洗废水及生活污水。肉类解冻废水、食材清洗废水、蒸煮废水、设备冲洗废水、地面冲洗废水经厂区污水处理站“格栅+沉淀+调节+两级A/O+高效沉淀+消毒”工艺处理，纯水制备废水直接接管大浦工业区污水处理厂处理，生活污水经化粪池处理后与经厂区污水处理站处理达标后的生产废水、制水废水一起达标后接管大浦工业区污水处理厂。废水污染物排放浓度应结合《屠宰及肉类加工工业水污染物排放标准》（GB 13457-2025）与《食品加工制造业水污染物排放标准》（GB 46817-2025）综合从严考虑，同时需满足大浦工业区污水处理厂水污染物接管标准要求。

（三）严格落实报告提出的减振等源头降噪措施，辅以厂房隔声、距离衰减、加强管理等措施。厂界噪声应满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）2类标准要求。

（四）严格落实固体废物污染防治措施。按“资源化、减量化、无害化”的处置原则，落实固体废物的收集、贮存和处置措施。本项目产生的固废主要有废包装材料、金属异物、食品残渣、废RO膜、废离子交换树脂、污水处理污泥、废油渣、废机油、废油桶、废含油抹布及手套、废检测样品、废试剂瓶、生活垃圾。其中废包装材料、金属异物收集后外售回收利用单位，食品残渣、生活垃圾交由环卫部门处置，废RO膜、废离子交换树脂交由厂家回收处置，污水处理污泥交由污泥处置单位处置，废油渣委托油脂处理单位处理。项目设置一个20m2的一般工业固废仓库，一般工业固废贮存、转移及处置应满足《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》（GB18599-2020）中相关标准。废机油、废油桶、废含油抹布及手套、废检测样品、废试剂瓶委托有资质单位处置，项目设置一个20m2危废库贮存。危险固废厂内暂存应满足《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2023）的有关规定要求。危险废物的转移须严格按照《危险废物转移联单管理办法》执行。同时应按照《省生态环境厅关于做好〈国家危险废物名录〉（2025版）实施后危险废物环境管理衔接工作的通知》（苏环办〔2024〕304号）、《江苏省固体废物全过程环境监管工作意见》（苏环办〔2024〕116号）等相关要求执行。

（四）加强设备运行及环境风险管理，落实《报告表》提出的风险防范措施，更新全厂突发环境事故应急预案，采取切实可行的工程控制和管理措施，防止发生污染事故，同时开展环保设施安全风险辨识，关注环保设施安全风险评估工作。做好重点区域防渗措施，防止土壤和地下水污染。

（五）按照《江苏省排污口设置及规范化整治管理办法》的规定设置排污口和标志。按《报告表》提出的环境管理与监测计划实施日常环境管理与监测。